5 recetas de golosinas para hacer tu propia Semana de la Dulzura

Históricamente celebramos la Semana De La Dulzura los primeros siete días de julio, y todos los años intercambiamos “una golosina por un beso”. 

Probablemente la mayor diferencia entre éste y los últimos años es que la consigna será cambiar una golosina por un codito. Pero, ¿qué pasaría si la rockeamos un poco más?

¿Y si este año nos animamos a cocinar nuestras propias golosinas? ¡No hay nada más rico que una receta hecha en casa y con mucho amor! ESO es lo que nosotros llamamos dulzura.

Te proponemos 5 recetas para que tengas para elegir y sorprendas a tus seres queridos como nunca antes:

Marroc Casero

Por @MilhojasCocina

Ingredientes

  • 200g de chocolate con leche
  • 100g de chocolate blanco
  • 350g de mantequilla de maní

Procedimiento

  1. Derretir el chocolate con leche a baño María
  2. Agregar 4 cucharadas de mantequilla de maní y mezclar
  3. Volcar la mitad de la preparación en un molde siliconado o budinera con papel film (aprox 25cmx6cm). Llevar a la heladera por 15 minutos.
  4. Derretir el chocolate blanco y agregarle 3 cucharadas de mantequilla de maní e integrarlos.
  5. Volcar la preparación sobre la primera capa (tiene que estar sólida). Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos.
  6. Por último, agregar la tercera capa de chocolate con leche con mantequilla de maní (la mitad que había quedado). Llevar a la heladera hasta que se solidifique.
  7. Desmoldar y cortar en cuadraditos.

Postre Mantecoso

Por @DeliasCake

Ingredientes

  • 200g de mantequilla de maní
  • 1 clara de huevo
  • 150g de azúcar orgánica
  • 1 pizca de sal
  • 1cda de miel
  • Agua hasta cubrir
  • Esencia de vainilla

Procedimiento

  1. Derretir el chocolate con leche a baño María
  2. Agregar 4 cucharadas de mantequilla de maní y mezclar
  3. Volcar la mitad de la preparación en un molde siliconado o budinera con papel film (aprox 25cmx6cm). Llevar a la heladera por 15 minutos.
  4. Derretir el chocolate blanco y agregarle 3 cucharadas de mantequilla de maní e integrarlos.
  5. Volcar la preparación sobre la primera capa (tiene que estar sólida). Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos.
  6. Por último, agregar la tercera capa de chocolate con leche con mantequilla de maní (la mitad que había quedado). Llevar a la heladera hasta que se solidifique.
  7. Desmoldar y cortar en cuadraditos.

Bon o Bon Casero

Por @MilhojasCocina

Ingredientes

  • 250g de mantequilla de maní SIN azúcar
  • 100g de chocolate blanco
  • 150g de chocolate semi amargo o con leche
  • 100g de azúcar impalpable
  • 6 vasitos de helado

Procedimiento

  1. Derretí el chocolate blanco a baño María y mezclalo con la mantequilla de maní.
  2. Incorporá el azúcar impalpable de a poco e integrá con las manos, hasta lograr una masa que no se pegue tanto. Puede ser que necesites un poco más o menos de azúcar. Por eso, andá agregando de a poco para ir midiendo la cantidad.
  3. Uní bien y formá bolitas. Ponelas en una placa con papel manteca y llevá a la heladera por 1 hora aprox.
  4. Triturá los vasitos de helado con las manos y derretí el chocolate negro a baño María.
  5. Pasá las bolitas por los vasitos triturados (como si fuera pan rallado para milanesas) y después pasalas por el chocolate derretido. Poné en una placa y llevá a la heladera por 2 horas aprox.

Bocaditos de chocolate y mantequilla de maní

Por @MilhojasCocina

Ingredientes

  • 150 g de mantequilla de maní
  • 1 cda de aceite de coco
  • 200 g de chocolate con leche o semi amargo
  • 30 g de ghee
  • 50 g de azúcar impalpable

Procedimiento

  1. Por un lado derretimos el chocolate con el aceite de coco en el microondas o a baño maría. Colocamos una primera capa en el molde y lo llevamos a la heladera por 10 minutos. En este caso utilicé uno de silicona que está dividido en 15 círculos de 4 cm de diámetro. Pueden hacerlo en pirotines o hasta en cubetera
  2. Mezclamos la mantequilla de maní con el azúcar impalpable y el ghee a temperatura ambiente. Ponemos con una cuchara un poquito en el centro de nuestros bocaditos y luego más chocolate arriba.
  3. Lo llevamos a la heladera o freezer hasta que se solidifiquen.

Barritas de maní

Ingredientes

  • 10 cucharadas de azúcar mascabo BEEPURE
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 200g de mantequilla de maní BEEPURE

Procedimiento

  1. Hacer un caramelo a punto bolita con el mascabo, el agua y el jugo de limón en una sartén a fuego bajo.
  2. Mezclarlo con la mantequilla de maní en una procesadora o minipimer hasta que quede todo bien integrado.
  3. Pasarlo a un molde cubierto con film, aplastarlo hasta que quede bien compacto y envolverlo con el mismo film.
  4. Dejar reposar en la heladera por 24hs con peso encima.
  5. Desmoldar y cortar en tiras o cuadraditos 

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