5 recetas de golosinas para hacer tu propia Semana de la Dulzura
Históricamente celebramos la Semana De La Dulzura los primeros siete días de julio, y todos los años intercambiamos “una golosina por un beso”.
Probablemente la mayor diferencia entre éste y los últimos años es que la consigna será cambiar una golosina por un codito. Pero, ¿qué pasaría si la rockeamos un poco más?
¿Y si este año nos animamos a cocinar nuestras propias golosinas? ¡No hay nada más rico que una receta hecha en casa y con mucho amor! ESO es lo que nosotros llamamos dulzura.
Te proponemos 5 recetas para que tengas para elegir y sorprendas a tus seres queridos como nunca antes:
Marroc Casero
Por @MilhojasCocina
Ingredientes
- 200g de chocolate con leche
- 100g de chocolate blanco
- 350g de mantequilla de maní
Procedimiento
- Derretir el chocolate con leche a baño María
- Agregar 4 cucharadas de mantequilla de maní y mezclar
- Volcar la mitad de la preparación en un molde siliconado o budinera con papel film (aprox 25cmx6cm). Llevar a la heladera por 15 minutos.
- Derretir el chocolate blanco y agregarle 3 cucharadas de mantequilla de maní e integrarlos.
- Volcar la preparación sobre la primera capa (tiene que estar sólida). Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos.
- Por último, agregar la tercera capa de chocolate con leche con mantequilla de maní (la mitad que había quedado). Llevar a la heladera hasta que se solidifique.
- Desmoldar y cortar en cuadraditos.
Postre Mantecoso
Por @DeliasCake
Ingredientes
- 200g de mantequilla de maní
- 1 clara de huevo
- 150g de azúcar orgánica
- 1 pizca de sal
- 1cda de miel
- Agua hasta cubrir
- Esencia de vainilla
Procedimiento
- Derretir el chocolate con leche a baño María
- Agregar 4 cucharadas de mantequilla de maní y mezclar
- Volcar la mitad de la preparación en un molde siliconado o budinera con papel film (aprox 25cmx6cm). Llevar a la heladera por 15 minutos.
- Derretir el chocolate blanco y agregarle 3 cucharadas de mantequilla de maní e integrarlos.
- Volcar la preparación sobre la primera capa (tiene que estar sólida). Llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos.
- Por último, agregar la tercera capa de chocolate con leche con mantequilla de maní (la mitad que había quedado). Llevar a la heladera hasta que se solidifique.
- Desmoldar y cortar en cuadraditos.
Bon o Bon Casero
Por @MilhojasCocina
Ingredientes
- 250g de mantequilla de maní SIN azúcar
- 100g de chocolate blanco
- 150g de chocolate semi amargo o con leche
- 100g de azúcar impalpable
- 6 vasitos de helado
Procedimiento
- Derretí el chocolate blanco a baño María y mezclalo con la mantequilla de maní.
- Incorporá el azúcar impalpable de a poco e integrá con las manos, hasta lograr una masa que no se pegue tanto. Puede ser que necesites un poco más o menos de azúcar. Por eso, andá agregando de a poco para ir midiendo la cantidad.
- Uní bien y formá bolitas. Ponelas en una placa con papel manteca y llevá a la heladera por 1 hora aprox.
- Triturá los vasitos de helado con las manos y derretí el chocolate negro a baño María.
- Pasá las bolitas por los vasitos triturados (como si fuera pan rallado para milanesas) y después pasalas por el chocolate derretido. Poné en una placa y llevá a la heladera por 2 horas aprox.
Bocaditos de chocolate y mantequilla de maní
Por @MilhojasCocina
Ingredientes
- 150 g de mantequilla de maní
- 1 cda de aceite de coco
- 200 g de chocolate con leche o semi amargo
- 30 g de ghee
- 50 g de azúcar impalpable
Procedimiento
- Por un lado derretimos el chocolate con el aceite de coco en el microondas o a baño maría. Colocamos una primera capa en el molde y lo llevamos a la heladera por 10 minutos. En este caso utilicé uno de silicona que está dividido en 15 círculos de 4 cm de diámetro. Pueden hacerlo en pirotines o hasta en cubetera
- Mezclamos la mantequilla de maní con el azúcar impalpable y el ghee a temperatura ambiente. Ponemos con una cuchara un poquito en el centro de nuestros bocaditos y luego más chocolate arriba.
- Lo llevamos a la heladera o freezer hasta que se solidifiquen.
Barritas de maní
Ingredientes
- 10 cucharadas de azúcar mascabo BEEPURE
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 200g de mantequilla de maní BEEPURE
Procedimiento
- Hacer un caramelo a punto bolita con el mascabo, el agua y el jugo de limón en una sartén a fuego bajo.
- Mezclarlo con la mantequilla de maní en una procesadora o minipimer hasta que quede todo bien integrado.
- Pasarlo a un molde cubierto con film, aplastarlo hasta que quede bien compacto y envolverlo con el mismo film.
- Dejar reposar en la heladera por 24hs con peso encima.
- Desmoldar y cortar en tiras o cuadraditos
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